Marco Grippa

asparagi

Asparagi al chiodo di garofano su crema di parmigiano piccante alla melissa

Marco G–Cucina, Secondi, Verdura–

Una ricetta velocissima e molto facile. Un esperimento di sapori e profumi. Da provare, da modificare a seconda del proprio istinto e gusto. Il mio mi ha portato a profumare gli asparagi con il chiodo di garofano, e la crema […]

Pasta alla crema di asparagi con arancia e salmone

Marco G–Carne e pesce, Cucina, Primi–

Ricetta che porta la primavera, quando arrivano gli asparagi ma ci sono ancora le arance. Un connubbio che dura poco e di cui è meglio approfittare. Raccomando il salmone selvaggio che non rilascia fiumi e laghi di grasso durante la […]