Ricetta invernale, dove l’amaro della catalogna si scontra sul vostro palato con il dolce dell’arancia. Provare per credere.
Ingredienti:
- Catalogna
- Arancia
- Olio
- Peperoncino (io ho usato una pasta di jalapeno bianco)
Ricetta: scottare la catalogna al vapore finché smette di gridare. Passare al frullatore catalogna scottata con arancia, olio e peperoncino.
Cuocere la pasta e condirla. Facile, vero?