Racconti di Viaggio – ASIA CENTRALE

Uzbekistan: le fortezze nel deserto

Uzbekistan: le fortezze nel deserto

La mia guida di viaggio dice che per Chiva può stare una mezza giornata. Che si tratti di un errore di stampa? La cittadina è una magia architettonica in mezzo ad una steppa senza fine. Immaginate di arrivarci con una […]
Pakistan: Il forte di Altit, valle dell’Hunza

Pakistan: Il forte di Altit, valle dell’Hunza

Il forte di Baltit, a Karimabad, domina la valle dell’Hunza. Da qui non solo la vista spazia su tutta la vallata, ma si apre anche sull’Hunza Peak da una parte sul Rakaposhi dall’altra. Sotto Karimabad si trova un villaggio millenario, […]
Pakistan: l’Ultar Meadow da Karimabad

Pakistan: l’Ultar Meadow da Karimabad

Sono arrivato a Karimabad percorrendo la KKH (Karakorum Highway) da Islamabad, risalendo verso nord fino alla valle dell’Indo. Karimabad è il luogo più suggestivo della valle dell’Indo, dominato dal forte di Baltit, nel mezzo di una valle stupefacente.
Tagikistan: alla ricerca del permesso GBAO

Tagikistan: alla ricerca del permesso GBAO

Programmare il viaggio attraverso Tagikistan e Kirghizistan è stato complesso come nessun altro viaggio. Le informazioni in rete sono pochissime, la letteratura in merito scarseggia, la Lonely Planet dell’asia centrale dedica poco spazio e, almeno nella mia edizione, le informazioni […]
Pakistan: nella valle di Shimshal

Pakistan: nella valle di Shimshal

Valle di Shimshal Abbandoniamo la Karakorum Highway nei pressi di Passu, poco dopo avere attraversato il lago di Attabad con una canoa. Il fuoristrada supera un ponte sull’Hunza e s’insinua in una gola sempre più stretta. La strada è inizialmente […]
Riso e grasso d’agnello in Uzbekistan: il Plov

Riso e grasso d’agnello in Uzbekistan: il Plov

Prendi del grasso d’agnello in quantità e mettilo in una grande pentola rotonda tipo wok. Fagli soffriggere dentro carote e ceci, carne d’agnello (o di montone o capra) e spezie. Poi aggiungi il riso. Secondo la leggenda uzbeka, il grasso […]
Pakistan: il lago di Attabad

Pakistan: il lago di Attabad

Nel 2010 la gente della valle dell’Hunza ha sentito un improvviso boato. Ci erano abituati, con le frane che continuamente interrompono la Karakorum Highway. Quella volta però non era la solita slavina che scaricava qualche sasso. È venuta giù mezza […]