Estratto rosso: succo di arancia, barbabietola e limone Questa non è una ricetta vera e propria. Quello che vedete nella foto non è una pinta di birra, ma un estratto di barbabietola, arancia, limone, zenzero e curcuma. Energia allo stato […]
È il mio primo giorno di viaggio in Scozia. Ho preso l’auto a noleggio e mi sto dirigendo a nord, verso le “highlands”. Vedo quella pecora con la coda dell’occhio. Cammina solitaria, che per una pecora è già una cosa […]
Quota di partenza: Alpe del Vicerè, 900 m Quota di arrivo: 1300 m, Monte Bollettone Dislivello: 400 m Tempo di percorrenza: 2h 30′ totale anello passando alla Capanna Mara in discesa Difficoltà: F – Facile. Una gita fuori porta da […]
Non mangio pane. Non lo compro, non lo faccio seccare se avanza. Non ho quindi mai nemmeno il pan grattato in casa, ma questa è una buona cosa, perché il non usarlo porta sempre a varianti più saporite ed interessanti. […]
Ho passeggiato in lungo e in largo tra i templi di Luang Prabang. Mi sono fermato sulla confluenza del Mekong e del Nam Khan , dove le piccole giunche scivolano sull’acqua marrone. Ho attraversato il fiume per visitare i templi […]
Sono passato più di una volta da Bangkok, ma non ho visitato quasi nulla della Thailandia. Ero lì di passaggio, tornando dalla Cambogia prima, dal Vietnam poi. La Thailandia, con la Malesia, sono la Svizzera del Sud Est Asiatico. Molta […]
Ho sentito spesso dire che il freddo in Lapponia non lo si sente perché il clima è secco, che l’inverno umido milanese è più fastidioso, e così via. Sul clima secco della Lapponia ho qualche dubbio, specialmente nelle giornate di […]
Ho mangiato per una vita pesto di basilico. Buono, ogni volta diverso per questo dettaglio o per quell’altro, ma sempre quello. Che noia. Allora ho deciso di stravolgere il pesto togliendo completamente il basilico. Non è più pesto? Amen. Ho […]
Budda reclinato, Xieng Khuang, Vientiane Il mio viaggio in Laos inizia a Vientiane, una mattina calda e afosa. Trovo alloggio in una pensione sulla strada, una stanza meno stretta e angusta delle solite sistemazioni del sud est asiatico per viaggiatori […]
Dopo il risotto all’uva fragola, un’altra ricetta molto sfiziosa per fine settembre / inizio ottobre. Ingredienti: pasta, salsiccia, uva fragola, cipolla di tropea, anice, vino bianco Ricetta: per la pasta, usare una pasta grossa (non spaghetti o simili). Per il […]